Ingredientes
- 2 (350ml) xícara de leite quente
- 4 colheres (sopa) rasas (40g) de manteiga derretida
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) rasas (30g) açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 (200g) xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (chá) (5g) bem cheia de fermento
Modo de preparo
Acrescentar a farinha de trigo aos poucos mexendo sempre com fouet - a bisa usava um garfo. Por fim, acrescentar o fermento.
Levar a uma frigideira pequena antiaderente. Despejar como panqueca, mas que fique mais grossa. Dourar dos dois lados.
Rende 6 broinhas.
Levar a uma frigideira pequena antiaderente. Despejar como panqueca, mas que fique mais grossa. Dourar dos dois lados.
Rende 6 broinhas.
Observação:
Na receita que encontrei no site francês os ingredientes estão quantificados em gramas e mililitros, para facilitar, quantifiquei em xícaras e colheres.