Festa da primavera

A primavera é época de renascimento, renovação, fertilidade.
Todos os anos nossa mestra e professora de ioga, Sônia, organiza uma festa para comemorar o solstício de verão e ritualizar a chegada da primavera.
Neste ano me coloquei a disposição para preparar um cardápio sem carne e sem alcool. Cheia de inspiração, pesquisei as verduras, frutas e legumes da estação e montei o seguinte cardápio:

• Patê primavera - com inhame e beterraba
• Maionese de inhame
• Manteiga de abóbora e tahine
• Consomê de abobrinha
• Risoto de abóbora e escarola
• Espetinhos de abacaxi temperados com mel
• Bolo de maçã
• Banana especial
• Minha geleia de maçã
• Ponche de suco de uva

E para estrear este blog em alto estilo, nada melhor do que começar postando as receitas da festa!